Durch seine gesundheitsfördernden Eigenschaften und seine essenziellen Fettsäuren, ist es in der Küche ein wertvolles Öl. Es eignet sich sowohl als Salatöl, als Zusatz zu Mayonnaisen und Marinaden, aber auch zum Braten und Frittieren. Der Siedepunkt liegt bei 220°C.

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Wirkung: Das Traubenkernöl weist einen hohen Anteil an Linolsäure auf und hilft somit bei der Senkung des Cholesterin- und Triglycerinspiegels, wirkt unterstützend bei Stoffwechselstörungen und dient zur Behandlung von Hautkrankheiten. Es ist ebenso zur Verbesserung der Denkleistung einsetzbar, beeinflusst die Blutbildung, hilft bei Haarausfall, regt die Muskeltätigkeit an und stärkt das Immunsystem.